La Diabetes una enfermedad que afecta a muchas personas y que requiere un cuidado especial sobre todo en el tema de las comidas, por suerte desde la Asociación Americana de la Diabetes nos comparten una lista de alimentos que son beneficiosos para el cuidado de la diabetes.
1- Bayas: Son considerados frutos de verano, debido a que florecen mayormente cuando hay temperaturas cálidas, donde su variedad es numerosa siendo las mas comunes; las fresas, frambuesas y moras. Las bayas son recomendadas debido a que tiene vitamina C, fibra y potasio, ademas de ser una fuente alta de antioxidantes.
2- Frutas cítricas: En esta categoría encontramos lo que son las toronjas, naranjas y limones, estos ayudan debido a que tiene mucha fibra soluble ademas de vitamina C, la que es buena para controlar la diabetes. Mientras que la fibra soluble ayuda a la regulación de los niveles de glucosa en nuestra sangre y la presión sanguínea.
3- Pescados con omega 3: Los ácidos grasos omega 3 están en los pescados que se denominan azules entiéndase el atún, salmón, la trucha, la anchoa y la sardina. EL consumo de ácidos grasos omega-3 se recomienda debido a que ofrecen una disminución de riesgo a la hora de sufrir de diabetes dentro del tipo 2, sin embargo si ya se e}tiene diabetes del tipo 2 se puede estar en riego de sufrir una afección cardíaca. Estos ácidos controlan la presión arterial, bajando los niveles de triglicéridos en la sangre reduciendo de paso las enfermedades coronarias.
4- Tomates: Normalmente se sirve en compañía de otros vegetales en ensaladas, en fin los tomates son una fuente de vitaminas C y A, las cuales son buenas para la piel, por lo que si se es diabético se deben incluir en la dieta ya que ayuda a que las heridas sanen mas rápidamente haciendo que en tejido cicatricial se forme.